Assalamualaikum..salam Ramadhan...tak sangka ari ni dah masuk hari ketiga kita umat Islam berpuasa..puasa kali ni windu kat kg membuak-buak...teringat segala makanan yg sedap..adehhh..tergugat keimanan jap...eh korang sebelum tu umi mintak maaf ye andai entry kali ni menggugat iman puasa korang, tak de niat nak buat camtu sekadar nak berkongsi resepi aje..
Sape orang klate mesti tau kan, kalau bulan puasa, pada sebelah malam banyak gerai-gerai yg jual colek ayam atau colek perut...mmg sinonim sgt dgn bulan puasa, abis je terawih ramai la yg kuar mencari colek ni...umi pun tak terkecuali..sbb tu la gigih mengoogle mencari resepi yg best..alhamdulillah jumpe, tapi lupe plak kat blog mana..pe pun kredit utk blog tu..mintak halal ye...
Bahannya...
- Ayam separuh (dilumur dgn sedikit kunyit, letak black paper skit, digoreng garing, ikut suka korang)
- 4 keping tauhu (lumur ngan serbuk kunyit dan digoreng garing gak)
- Timun (dipotong ikut suka)
Untuk pencicahnya plak :
- Cili boh
- 4 ulas bawang putih (ditumbuk lumat)
- Sedikit gula
- Sedikit air
- Sedikit cuka
- Sedikit sos Thai
Cara buat plak :
Tumis cili boh bersama bawang putih...biarkan sampai cili masak (garing)..kemudian tambah air skit...dah mendidih tambahkan gula, sos Thai dan cuka...perasa kan biar seimbang dgn rasa yg korang nak...kalau umi rasa tu mesti ada masam ngan manis baru umpphhh....
Kesedapan colek ayam ni sebenarnya bergantung pada pencicah ni, kalau pencicah ni sedap maka sedap lah ia..so korang make sure buat betul2 sos ni
Lepas siap semuanya...campurkan sekali bahan tadi cam step pic bawah ni
Timun yg dihiris
Mr papa ngan mirul puji sedap...tapi tak aci betul mirul ngan nawfal amik makan ayam je...yg lain kasi umi ngan mr papa telan uhukssss
Uols ni la rupe pencicah yg dah siap masak tu...
Ok la selamat mencuba ye kekawan semua...Salam Ramadhan (^___^)
6 comments:
1st tau menu ni :)
slurrrpppp... terliurrrr dah nie.. hehehheh.. harus buat.. sebab tahun nie tak balik kelate raya.. nyummmmmm nyummm...
tq untuk resepi.. heheheh
macam mudah jer nak buat tu..nampak mabelesss..ada masa nak try buat.. thnx for sharing ummi.. :)
Tak penah makan la..tp namlak sgt tempting
senang jer rupanya..tak pernah dok buat..boleh la try lepas ni..hehee
fuh! mcm best je. didiey xpernah mkn pun colek ayam walaupun kg kat sana
Post a Comment