hai salam semua....
ari ni nak update citer pasal masak-masak
ni semua gara-gara tertengok kat fb pasal meatball ni
terus kecur liur ni....
makanya terajin la umi hari semalam utk buat resepi ni hehehehhe
gigih gak la bergoogle ngan mr.google
mencari resepi meatball yg rasa cam best ekekekeke
orait moh kiter jenguk apa yg perlu utk resepi meatball ni
oh ya sebelum tu...umi amik resepi ni kat blog Mathari
Bahan-bahan :
250-300gm Daging Cincang
Bawang putih – (umi tak letak)
Sebiji bawang besar Holland – dicincang sgt halus
Bread crumb – agak agak la ¾ cwn, untuk kekentalannya
1/3 cawan tepung gandum
2 biji telur – di pukul sedikit
1 sudu kecil serbuk lada hitam
Sedikit lada sulah
¼ cawan susu segar
Secubit allspice – (umi tak letak)
Sedikit minyak untuk mengguli
Garam secukup rasa
Cara-caranya:
Masukkan daging kisar, bawang besar,bread crumb, lada hitam dan sulah, tepung gandum, susu, telur dan garam. Uli semua bahan tersebut hingga rata serta kental, Kalau agak lembik, sila tambahkan lagi breadcrump itu. sedia untuk bulatkan meatball itu comey comey.. =)
Letakkan sedikit minyak di atas tangan supaya bahan-bahan tadi tidak melekat. Meatball yang siap diuli dikukus dalam periuk kukusan selama 10-15 minit.
Kalau taknak kukus nak goreng terus pun terpulang la.
Saya kukus terlebih dahulu kemudian bakar dalam oven beberapa minit.
Untuk Gravynya :
1 biji bawang besar holland -dipotong dadu lalu digoreng hingga layu sahaja, dan ketepikan.
2 sudu butter
1 1/2 sudu tepung gandum
sebiji tomato besar- di potong dadu
1 1/2 cawan air sejuk, *
100ml susu segar/susu cair *
3 sudu sos tomato *
3 sudu sos tiram *
2 sudu kicap manis *
2 sudu lada hitam *
1 cube ayam/ daging* - umi letak kiub ayam sbb tu je yg ado hehehehe
Cara-caranya:
Caikan butter dan masukkan tepung gandung, goreng hingga warnanya bertukar agak keperangan. Kemudian, masukkan bawang yang telah digoreng tadi dan seterusnya tomato.
Masukkan semua bahan2 yang bertanda * , kacau sebati hingga mendidih.
Sejukkan seketika dan kisar sos ini supaya bahan2 seperti bawang dan tomata itu tadi hancur
yeayyyy senang je kan nak dapatkan bahan-bahannya....leh dapat kat mana-mana kedai kan....
ok ni pic meatball ngan gravy yg umi dah siap masak....utk meatball tu, umi kukus then goreng.....kalu ikutkan resepi kena grill kan...tapi umi suka yg garing-garing so umi goreng lah hehehehe
ni dah siap senduk bok dalam pinggan
tunggu masa utk makan je
ooooo so yummeyyyy ok
mr.papa suka sgt meatball ni...dok pulun makan sampai dua tiga pinggan ekekekeke
dia siap bg markah 10/10 lagi
amboiiiii....ikhlas ke mr.papa tu, ke bodek ehehehehee
pe pun tq mr.papa atas pujian tu...ni yg wat umi bersemangat nak bertapa kat dapur ni hahahahaha
ok uols, selamat mencuba resepi ni ye...yg pastinya menjilat pinggan....ngeeeeee
Posts
0 comments:
Post a Comment