hai salam pagi 13 Ramadan semua...pejam celik dah 13 hari kite berpuasa..alhamdulillah
hurmmm kalu nak dikira lagi 2 minggu nak raya kan...wahhh mmg sekejapan je kan...
ni nak tanya ni...semua dah beli ke baju raya, kasut raya, persiapan raya semualah...wahhh advance korang yeh, dah bershopping bagai ye...hurmmm umi je la lum start lagi...insyallah weekend ni...
ok lah jom baca apa citer umi kali ni...kalu uols baca entry umi yg lepas, mesti dah tau kan apa yang umi nak wat hujung minggu kan...yeayyy pandai...umi nak wat nasi arab
so di sini nak diumumkan bahawasanya umi dah pun laksanakan misi tersebut ....yeayyyyy hehehehehe
nak masak nasi arab tu opkos la guna periuk magic ni kan....mmg senang keje bila ada dia ni hehehhe
resepi cam biasa umi godak kat mr.google...cari punya cari jumpa la yang berkenan di hati....
ni bahan-bahan yang diperlukan untuk buat kuahdalca sayur....kalau ikutkan nasi arab ni mana ada kuahnye kan...tapi biasa la tekak melayu kan mesti ada kuah...tu yg umi wat kuah dalca ni :
1 biji kentang (dipotong kecil)
1 biji terung (dipotong kecil)
1 batang carrot (dipotong kecil)
5 batang kacang panjang dipatah-patahkan
3 sudu rempah kari daging
4 ulas bawang merah *
2 ulas bawang putih *
1 inci halia *
2 cawan santan cair + pekat
2 sudu air asam jawa
sedikit potongan ayam
minyak utk menumis, garam dan gula
sedikit daun kari
kulit kayu manis
bunga cengkih
bunga lawang
kat bawah ni sebahagian bahan yang diperlukan utk buat dalca sayur ni
cara-cara nak buatnya pulak :
- tumbuk/blend bahan yang bertanda * hingga lumat
- panaskan kuali then tumiskan bahan tumbuk bersama kayu manis, bunga cengkih dan bunga lawang sehingga wangi
- kemudian masukkan rempah kari yang sudah dibancuh dgn air, dan tumis hingga pecah minyak
- masukkan ubi kentang dan potongan ayam dan masak hingga separuh masak
kemudian bila sudah nmpk warna agak kemerahan masukkan santan dan semua bahan sayuran
- perasakan dengan garam, gula dan air asam
- akhir sekali letakkan daun kari
yeayyy dah masak pun dalca sayur kite....sangat mudah kan...
ni umi pindahkan masuk dlm periuk biasa..sbb sat g nak masak nasi plak dlm periuk magic ni
(^_^)
orait lauk dah pun kite masak so skrg jom masak nasi arab nye plak
bahan-bahannya adalah :
- 3 cawan beras basmathi yang telah dibasuh dan ditoskan
- daging / tulang
- 3 1/2 cawan air
- 3 biji cili hijau
- 2 biji cili merah
- 3 sudu besar minyak masak
- 1 sudu besar minyak sapi
- 2 sudu jintan putih digoreng dan dikisar
- 1 sudu jintan manis digoreng dan dikisar
- garam dan gula
sedikit saffron (yang ni umi tak letak)
Bahan utk tumis :
- 3 ulas bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- 1/2 labu bawang besar
- 1 1/2 inci halia
- 2 inci kulit kayu manis
- 2 kuntum bunga cengkih
- 2 kuntum bunga lawang
- 1 sudu kecil jintan putih
pic ni antara sebahagian bahan utk nasi arab tu
cara nak masaknya plak :
- panaskan minyak sapi dan minyak masak, tumis semua bahan tumis sehingga wangi
- masukkan serbuk jintan yg telah dibancuh dgn sedikit air dan kacau rata
- masukkan cili merah, cili hijau, air, daging, garam dan gula. Biarkan mendidih
- kemudian masukkan beras
tunggu la sehingga nasi masak. bagi umi just tunggu 9 minit je utk nasi ni masak....sbb guna periuk magic kan ehehehehehe (^_^)
ok la uols...kalu tadi dah prepare menu nasi arab kan, so utk minuman nak la jugak yg best-best kan...jadi utk minnuman plak mr.papa yang baik hati akan prepare kan....alah senang je pun, masuk bahan then bleh hehehehe
ni antara bahan yang mr.papa gunakan...dia nak wat jus
- beberapa biji kurma
- jus apple (ni guna brand sunkist)
- 3 biji pisang
caranya...masukkan semua bahan yang diperlukan dalam blender
sbb nak wat jus kan...so masukkan kiub ais mengikut anggaran kesukaan masing-masing
then kasi blend...bg ais tu hancur....so
tadaaaa!!!!!
ni la jus yg so creamy tu
maka siap lah sudah menu iftar kami sekeluarga untuk 11 Ramadan ni
umi wat tambahan sotong goreng tepung untuk kiddos...then add on buah tembikai
alhamdulillah...kenyang perut masing-masing
kiddos tak kurang hebatnya...bertambah-tambah nasi hari tu....sedap la katakan hehehehe
yang mr.papa plak...sampai tersandar kekenyangan huhuhuhu
ok uols..pada sesapa nak try wat tu leh salin resepi ni...bg umi senang je bahan-bahannya tu
last happy fasting ye...
ari ni plan nak masak simple kat umah, tapi boleh plak umi lupe nak kuarkan lauk yg kat aisbox tu huhuhu...abis acaner tu....
Posts
0 comments:
Post a Comment